俏江南“后廚黑幕”引爆網(wǎng)絡(luò) 上億曝光量首發(fā)哪家媒體？

 俗話說民以食為天。因此每年的315消費者權(quán)益日，對餐飲業(yè)的審查必然是一場重頭戲。然而，就在315前夕，仍有無德企業(yè)在利益的驅(qū)使下頂風(fēng)作案。

3月14日，作為北京市官方融媒體平臺的北京時間聯(lián)合《當代商報》祭出重磅報道——《俏江南黑廚內(nèi)幕:用掃把洗鍋 臭魚冒充活桂魚》。

他們以暗訪視頻的方式揭開了蓋在俏江南后廚的那塊臟抹布，讓消費者直接看到涉事企業(yè)的惡劣行為。

鏡頭下的觸目驚心

梁啟超說過："少年強則國強。“在國家利益面前，餐飲業(yè)的責(zé)任更是重大。

從2008毒奶粉吃出“大頭娃娃”的三鹿奶粉到2015年使用廢油做飯的西少爺，一個個觸目驚心的黑幕為我們敲響了食品安全的警鐘，相關(guān)部門對餐飲企業(yè)的監(jiān)督也日趨嚴格。

作為有社會責(zé)任感的媒體，北京時間對今年的3.15報道做了精心策劃，并積極聯(lián)合《當代商報》進行暗訪調(diào)查報道。在獲得了長沙市俏江南悅方店問題線索后，派出了臥底記者前往調(diào)查。

下面就跟隨北京時間·當代商報的暗訪鏡頭，一起來看看國內(nèi)知名餐飲企業(yè)俏江南是如何為您做出“美味佳肴的”。

通過《北京時間》的暗訪鏡頭我們可以看到，俏江南后廚的工作人員將清掃垃圾地板的掃帚“一物多用”。在清掃完地板后，直接使用掃帚刷鍋、清掃墻面，在一旁的廚師熟視無睹、談笑風(fēng)生，可見這種行為已經(jīng)是該餐飲機構(gòu)后廚的家常便飯。

除此之外，前方大堂客人吃剩的辣椒也可以重新回爐再造；后廚的死魚搖身一變成了身價不菲松鼠桂魚；路過的廚師隨手捏起即將端上桌的菜肴偷吃。

后廚如此無視食品衛(wèi)生規(guī)定，不僅與俏江南高端有品位的品牌定位不符，更挑戰(zhàn)了消費者的底線。

一億點擊量迅速傳播

北京時間·當代商報發(fā)布配圖文的視頻稿件后，在社交平臺引起了劇烈反響。

北京時間官方微博報道此事后，迅速獲得了4331條轉(zhuǎn)發(fā)數(shù)，2375條評論數(shù)。

北京時間官方微博和北京時間品牌傳播微博中關(guān)于“俏江南后廚黑幕”的文章被主流媒體微博和大V廣泛轉(zhuǎn)發(fā)評論。@痞人周魚、@陳朝華、@司馬平邦、@王小東、@蔡小心、@曹增輝、@于海青 等人紛紛轉(zhuǎn)發(fā)相關(guān)內(nèi)容，@袁國寶 發(fā)文“這樣的黑心企業(yè)腫么辦？”@于海青 博文“曝光了不是一次兩次了”均加速了此事的傳播。

由北京時間主持的微博話題#俏江南后廚內(nèi)幕#閱讀量達到1289.1萬（截止3.15日17時），轉(zhuǎn)發(fā)與評論加起來超一萬人數(shù)，原視頻更是達到了1400萬的播放量（截止3.15日18時）。很多網(wǎng)友表示“看了就吃不下去”，“應(yīng)該關(guān)停”，“黑店，我反正不吃俏江南”等。

一天之內(nèi)，該報道在北京時間官方平臺（www.btime.com）更是達到了3000萬＋的點擊數(shù)。

此外，還有41家知名媒體跟進轉(zhuǎn)發(fā)，其中網(wǎng)易新聞、搜狐新聞、今日頭條、新浪新聞、百度新聞、騰訊新聞、鳳凰新聞等渠道都轉(zhuǎn)發(fā)了相關(guān)報道。

當天，報道就引起了當?shù)乇O(jiān)管部門對此事的重視，長沙市監(jiān)管部門當天下午就到了這家餐館，對其進行了調(diào)查和處理。

有社會責(zé)任感的媒體

此事聯(lián)合報道只是北京時間豐碩戰(zhàn)果之一，上線近一年以來，北京時間以媒體的社會責(zé)任為己任，以有態(tài)度、有溫度、有尺度、有速度的新聞資訊內(nèi)容贏得了用戶的認可。

他們以新聞資訊直播作為產(chǎn)品的獨特IP，讓用戶從新聞閱讀走向新聞觀看，用戶從新聞的旁觀者變成了新聞現(xiàn)場的見證人，真正從用戶的資訊偏好和閱讀習(xí)慣出發(fā)，并結(jié)合360大數(shù)據(jù)和先進的推薦算法為用戶帶來你喜歡的使用界面和關(guān)注的新資訊內(nèi)容。北京時間aap直播中國，讓每一位用戶都找到有價值的資訊。

此次北京時間在315消費者權(quán)益日之際將俏江南長沙悅方店“黑后廚”曝光，正是體現(xiàn)出北京時間作為官方融媒體的態(tài)度，以媒體輿論的力量揭露社會不良企業(yè)的的黑幕，用媒體的力量維護消費者權(quán)益。作為官方融媒體平臺，北京時間以輿論正能量引導(dǎo)各媒體揭竿而起向社會不良企業(yè)和黑幕發(fā)起挑戰(zhàn)。