蘑菇可以完全降解地球上的廢塑料嗎？

 我們現(xiàn)在的海洋中估計(jì)有1.5億噸塑料。到2050年，海洋中的塑料垃圾數(shù)量將超過魚類。塑料因?yàn)榉�(wěn)定的耐用性，很難被降解，多年來，科學(xué)家們始終在尋找處理塑料垃圾的辦法，而不起眼兒的蘑菇進(jìn)入到了他們的視線。

2011年，耶魯大學(xué)的學(xué)生們因?yàn)樵诙蚬隙酄柊l(fā)現(xiàn)了名為Pestalotiopsis microspora的真菌。這種真菌能夠消化和分解聚氨酯塑料。

幾年后，LIVIN Studio的設(shè)計(jì)師凱瑟琳娜?昂格爾(Katharina Unger)與烏得勒支大學(xué)微生物系合作，推出了名為Fungi Mutarium的項(xiàng)目。他們使用了兩種十分常見的食用蘑菇的菌絲(即蘑菇的線狀營養(yǎng)部分)，包括平菇和裂葉菌。在幾個月的時間里，真菌完全降解了塑料碎片，同時在可食用瓊脂的莢果周圍正常生長。顯然，塑料成了菌絲體的零食。

2017年，世界農(nóng)林中心的科學(xué)家塞隆恩·克漢(Sehroon Khan)及其研究團(tuán)隊(duì)，在巴基斯坦伊斯蘭堡的垃圾填埋場發(fā)現(xiàn)了另一種能降解塑料的真菌，即Aspergillus tubingensis。這種真菌能在兩個月中在聚酯聚氨酯(PU)內(nèi)大批生長，并將其分解成小塊。昂格爾說:“真菌對細(xì)菌的感染很敏感，因?yàn)檫@可能會把它變成破壞性的霉菌。這對工業(yè)化來說是個巨大挑戰(zhàn)，畢竟這個過程需要對材料進(jìn)行殺菌，并使真菌具有抵抗力，且生長速度更快，以便進(jìn)行商業(yè)化生產(chǎn)。”

無論是克漢以塑料為食的真菌，還是Fungi Mutarium中的可以降解塑料的真菌，最大的問題還是如何擴(kuò)大規(guī)模，因?yàn)檫@兩個項(xiàng)目用了幾個月的時間只完全降解了少量的塑料，這與全球塑料的產(chǎn)量相比還有太大的差距，盡管現(xiàn)在只有這幾個小實(shí)驗(yàn)可供參考，但或許在不遠(yuǎn)的未來，研究出的菌絲體可以分解我們生產(chǎn)出來的塑料袋和咖啡杯，讓海洋污染不再成為問題。